茶葉“邂逅”硒，會演繹出何種精彩?花枝山生態(tài)農(nóng)業(yè)公司采用非遺制作技藝，將“世界硒都”恩施的茶葉制成“恩施硒茶”，年銷精品茶葉上百噸?！敖衲炅績r齊增，正在趕制600多萬元的訂單。”該公司董事長劉小英說。
如今，湖北省恩施土家族苗族自治州“硒+X”產(chǎn)業(yè)鏈蓬勃興起，硒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值從2016年381.91億元增加到2021年719.48億元，年均增速13.5%，在國內(nèi)“頭部效應(yīng)”日益凸顯。
手工制作硒茶“恩施玉露” 通訊員供圖
2.6倍的“硒均值”，讓硒都魅力無窮
硒是人與動物必需的微量元素。我國硒資源分布不均衡，72%的國土面積處在缺硒地帶，有近7億人生活在低硒地帶。恩施州坐擁“獨立硒礦床”“富硒生態(tài)圈”“超聚硒植物堇葉碎米薺”等獨特的世界級硒資源。
經(jīng)權(quán)威機構(gòu)對硒元素地球化學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，恩施州可利用的耕地、園地和草地中，含硒土壤面積4115平方公里，占州域耕地、園地和草地面積的96.4%，富硒土壤占比高達(dá)59.5%;境內(nèi)采集的9萬余件土壤樣品的“硒均值”，是全國的2.6倍。
硒資源有硬核支撐，國家、省級層面對恩施涉硒政策也是特別傾斜。國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等有關(guān)部委文件中多次指出，支持恩施州發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)。
湖北省委、省政府明確提出支持恩施建設(shè)“中國硒谷”，并將恩施富硒茶、富硒綠色食品納入省級重點成長型產(chǎn)業(yè)集群;省政府將“硒谷”納入全省“六谷”之一。
恩施州硒發(fā)展使出了“十八般武藝”，在全國率先成立專職機構(gòu)“硒資源保護與開發(fā)中心”，出臺首部規(guī)范微量元素硒資源保護、利用和監(jiān)督的地方性法規(guī)---《硒資源保護與利用條例》，連續(xù)舉辦了六屆硒博會，讓恩施硒闊步走向全國，邁出國門。
抱團攻堅， 搶占硒科技高地
資源優(yōu)勢蛻變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，領(lǐng)先的科技、一流的團隊尤為關(guān)鍵。
為此，恩施州相繼建起湖北省富硒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、湖北硒與人體健康研究院，國家富硒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心、國家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心等一批省級和國家級涉硒平臺。
同時，與國際人與動物微量元素學(xué)術(shù)委員會、國際硒研究學(xué)會、新西蘭奧克蘭大學(xué)、中科院上海營養(yǎng)與健康研究所和武漢輕工大學(xué)等知名科研機構(gòu)聯(lián)姻，為硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展“借智引才”。
2021年3月，國家衛(wèi)健委正式批復(fù)堇葉碎米薺參照葉類蔬菜標(biāo)準(zhǔn)進行管理，標(biāo)志著恩施州在超聚硒植物資源挖掘、評價及利用方面的工作取得了重大突破，為下一步工業(yè)化開發(fā)奠定了堅實基礎(chǔ)。2015年以來，恩施州以堇葉碎米薺申請的授權(quán)發(fā)明專利達(dá)到17件，公開發(fā)表的高水平SCI學(xué)術(shù)論文11篇。目前，恩施以堇葉碎米薺為原料開發(fā)的硒產(chǎn)品有60多款。
國家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心創(chuàng)立的硒產(chǎn)業(yè)技術(shù)與健康中國創(chuàng)新平臺聯(lián)盟，共同發(fā)起和簽署“硒產(chǎn)業(yè)上升為國家戰(zhàn)略”倡議書，將恩施硒技術(shù)、品牌、經(jīng)驗和標(biāo)準(zhǔn)輻射至全國。此外，持續(xù)多年開展“5·17”科學(xué)補硒宣傳活動，與中國保健協(xié)會科普教育分會連續(xù)多年開展“科學(xué)補硒·健康生活”公益宣傳活動，向國內(nèi)多個缺硒地區(qū)民眾精準(zhǔn)推送硒科普宣傳知識。
“恩施開發(fā)硒資源有40余載，目前在全國率先建立較為完備的硒產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、研發(fā)、展銷和標(biāo)準(zhǔn)制定體系?！倍魇┲蒉r(nóng)科院副院長、研究員向極釬感觸頗深。
堇葉碎米薺培育基地 通訊員供圖
“十四五”期間，恩施州力爭打造硒產(chǎn)業(yè)世界經(jīng)濟總部，在全州經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展、全國硒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展進程中當(dāng)標(biāo)桿，建設(shè)全國硒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)造中心、國際硒產(chǎn)品集散交易中心、科學(xué)補硒宣傳推廣中心，打造資源、科研、產(chǎn)業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)、檢測和會展高地。
“硒+X”產(chǎn)業(yè)鏈，引領(lǐng)綠色發(fā)展
業(yè)內(nèi)人士稱，硒產(chǎn)業(yè)是“帶一接二連三”的產(chǎn)業(yè)，涉及原料種植和采摘，企業(yè)生產(chǎn)和加工，特殊膳食食品和康養(yǎng)旅游等，鏈條可以做長做粗，能夠帶動全鏈條協(xié)同發(fā)力，發(fā)展前景十分廣闊。
據(jù)了解，恩施州2021年農(nóng)村常住居民人均可支配收入三分之一以上、35%的規(guī)上企業(yè)、15%的旅游產(chǎn)值，都與硒產(chǎn)業(yè)密切相關(guān)。硒已成為當(dāng)?shù)鼐G色發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的新引擎。
作為一家恩施本土培育的國家高新技術(shù)企業(yè)，恩施德源硒材料工程科技公司通過硒精深加工總部建設(shè)，成立8年間實現(xiàn)綜合產(chǎn)值近10億元，納稅額近6000萬元;恩施硒谷科技股份公司立足開發(fā)富硒堇葉碎米薺系列產(chǎn)品，打造植物硒品牌，開發(fā)出40多款富硒食品，終端銷售年產(chǎn)值1.2億元。截至目前，恩施州擁有涉硒規(guī)上企業(yè)129家、涉硒高新技術(shù)企業(yè)43家。
硒茶旅游融合的伍家臺景區(qū)游客如織 通訊員供圖
在一批涉硒龍頭企業(yè)快速興起的同時，恩施州建起特色硒產(chǎn)業(yè)基地近700萬畝，建成硒紅茶、硒稻谷、硒烏龍茶、硒大蒜、硒藤茶等一批涉硒農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化種植示范區(qū)，12個全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、全國有機農(nóng)業(yè)示范基地。
目前，以“恩施硒茶”為代表的富硒農(nóng)產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場，以富硒壓片糖果、植物原飲等功能性產(chǎn)品為代表的“恩施硒品”“恩施硒物”如春筍般涌現(xiàn)，恩施正向硒產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，向與文旅、康養(yǎng)、生物醫(yī)藥等相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合方向發(fā)展。據(jù)測算，到2025年，恩施州硒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值將突破1000億元，硒產(chǎn)品精深加工產(chǎn)值可實現(xiàn)300億元，規(guī)上企業(yè)達(dá)到300家。
恩施州硒資源保護與開發(fā)中心副主任魏凱表示，圍繞“土、硒、茶、涼、綠”特色優(yōu)勢，擦亮“世界硒都·中國硒谷”品牌和提升恩施硒產(chǎn)品的市場競爭力，著力打造全國富硒產(chǎn)業(yè)高地，為把恩施建設(shè)成為美麗湖北綠色崛起的重要一極作出貢獻。
來源：湖北茶葉網(wǎng)
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